《制冷技术》（季刊）创刊于1984年，由上海市制冷学会主办。刊登有关低温物理、低温工程、制冷机器与设备、冷藏库与仪器冷冻工艺、冷藏运输空气调节工程、冷冻医疗、升华干燥、小型制冷机以及制冷技术基础理论在其它工程技术中的应用等方面的论述，发展生产上的新技术、新经验和革新成果，并提供开展学术讨论、进行经验交流的园地等。